Este fin de semana Umbrete vive una de sus fiestas grandes, la vigésimo tercera edición de la Fiesta del Mosto y la Aceituna Fina del Aljarafe, una celebración que arranca hoy viernes con la inauguración del Centro de Interpretación del Mosto, un nuevo espacio museístico cuya construcción no ha sido ajena al Grupo de Desarrollo Rural Aljarafe-Doñana (ADAD), que ha cofinanciado este proyecto con fondos del Programa LiderA (Consejería de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente y FEADER de la Unión Europea).

Ubicada en una antigua bodega de la familia Salado, nombre ilustre de la industria vitivinícola de la comarca Aljarafe-Doñana, el nuevo Centro de Interpretación del Mosto proyectará el valor turístico y patrimonial de unos caldos que tienen en esta localidad, con una historia estrechamente ligada a su producción y comercialización, uno de los máximos exponentes vinícolas de la provincia de Sevilla.

Además de la propia recuperación del edificio y la valorización de elementos propios de la industria del mosto, el centro acoge una exposición de paneles fotográficos que muestran las distintas etapas de su producción y comercialización, así como un audiovisual sobre el proceso de crianza y cuidado de la cepa, vendimia, transformación del producto, embotellado y comercialización.

El presidente de ADAD, Jesús María Sánchez, acompañará esta tarde al alcalde de Umbrete, Joaquín Garro, y al presidente de la Diputación, Fernando Rodríguez Villalobos, durante el acto de inauguración del Centro de Interpretación del Mosto, un recurso que va a poner en valor la contribución de este producto tan típico de nuestra comarca a la economía, cultura y tradiciones.

En esta galería encontrarás fotos de la visita que la entonces Directora General de Desarrollo Rural de la Junta, Isabel Aguilera, realizó al centro, aún por finalizar, en diciembre de 2011: https://picasaweb.google.com/105925174260551165850/VisitaDirectoraGeneralDSMR