Virgen de Loreto, cooperativa agrícola de primer grado dedicada a la transformación y clasificado de aceitunas, ha llevado a cabo un interesante proyecto de modernización y mejora de su eficiencia hídrica con el apoyo del programa LEADER que gestiona el Grupo de Desarrollo Rural Aljarafe-Doñana (ADAD).
Esta cooperativa, localizada en Umbrete, ha invertido fondos LEADER, que cofinancia el FEADER de la Unión Europea (90%) y la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural (10%) en la adquisición de una máquina de escandallo de última generación y la instalación de depósitos para la recuperación del agua.
Con la nueva máquina de escandallo, Virgen de Loreto ha mejorado el proceso de recepción y selección de las aceitunas que llegan a sus instalaciones, permitiendo una asignación automática de tamaños y calidades, evitando retrasos y errores, y mejorando la precisión en la selección. Asimismo, esta inversión ha posibilitado la introducción de una línea de producción ecológica, ya que el nuevo equipamiento favorece la trazabilidad de este tipo de aceitunas desde su recepción.
Por otro lado, el proyecto también ha permitido a la cooperativa la instalación de depósitos para la recuperación de agua, favoreciendo así la reutilización de la que se usa en el proceso de lavado. En este sentido, la inversión realizada no sólo reduce y reutiliza un recurso de tanto valor como el agua, también disminuye el consumo eléctrico derivado de la eliminación del proceso de depuración, reduciendo la huella ecológica de la actividad empresarial.
La Cooperativa Virgen de Loreto, compuesta por aproximadamente 150 socios de varios pueblos del Aljarafe (Umbrete, Bollullos de la Mitación, Benacazón o Espartinas, entre otros) se fundó en el año 1961, y tiene entre sus aspectos más diferenciadores una apuesta continuada por la sostenibilidad y la excelencia de su producción. Además de ser precursora de las Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) Aceitunas Manzanilla y Gordal de Sevilla, Virgen de Loreto está integrada como socia en nuestro Grupo de Desarrollo Rural.
