El sector turístico tiene aún mucho camino por recorrer para llegar al nivel de desarrollo y potencial de una comarca de tan reconocidos atractivos turísticos como el Aljarafe-Doñana. No obstante, si echamos la mirada atrás, observaremos con nitidez la huella que el Grupo de Desarrollo, a través de los distintos programas de desarrollo rural gestionados en las dos últimas décadas, ha dejado en la evolución del sector, que creemos está llamado a ser en un futuro muy cercano una de las principales locomotoras económicas del territorio.

Y es que, aunque aún persisten algunas deficiencias que frenan el óptimo desarrollo del turismo en el Aljarafe-Doñana, en los últimos años se ha invertido mucho esfuerzo y capital, a nivel privado y público pero también desde nuestra entidad, para mejorar infraestructuras y equipamientos turísticos; apoyar la creación o modernización de alojamientos y otras empresas auxiliares al turismo; impulsar la recuperación y/o valorización del patrimonio natural y cultural comarcal; apoyar al sector artesanal; y sobre todo, promocionar el territorio como destino turístico.

De hecho, la apuesta de ADAD por el turismo ha sido constante y unívoca durante los últimos marcos comunitarios de acción, especialmente para poner en valor una de las riquezas naturales más importantes del territorio, su patrimonio ornitológico. Y es que hemos tenido muy claro desde el principio que la rica y variada avifauna del Aljarafe-Doñana tenía que convertirnos en un destino turístico natural, de observación de aves, de primer orden a nivel europeo.

Pero además, una comarca con tanta y tan valiosa materia prima patrimonial, necesariamente tiene que ofrecer multitud de posibilidades para disfrutar de otras modalidades de turismo (activo, ecuestre, gastronómico, religioso, histórico, familiar, etnográfico, etc.), lo que supone siempre un valor añadido para un sector que necesita consolidarse, confiar en su potencial y diseminarlo.

Alojamientos y Restauración

El número de alojamientos hoteleros en el Aljarafe-Doñana ha sufrido un interesante incremento en los últimos años, en gran medida con el respaldo de los fondos de desarrollo rural que ha gestionado ADAD.

Así, de la casi inexistente oferta de alojamientos que registraba la comarca hace escasamente tres lustros, lo que dificultaba la permanencia de viajeros en la zona y por tanto, provocaba una pérdida de valor añadido para el territorio, hemos pasado a contar en la actualidad con una oferta de plazas hoteleras que podemos considerar moderadamente adecuada, diversificada y de calidad, aunque aún existen algunos huecos territoriales que cubrir.

Otros indicadores que constatan el auge del sector son las empresas dedicadas a la hostelería y la restauración. De hecho, la restauración es el carro que tira de la hostelería en el Aljarafe-Doñana. La fusión de la secular herencia patrimonial gastronómica que se conserva en nuestro territorio, junto a la riqueza y variedad agrícola que produce la tierra y la propia personalidad de nuestras gentes, han hecho de este sector uno de los más pujantes de la comarca.

La producción agrícola y natural del Aljarafe-Doñana (olivas, aceite, arroz, vino, carne de caza, productos pesqueros de la marisma, caracoles,…) son las grandes estrellas de la gastronomía comarcal. Unos productos y un mejor hacer culinario de los que se puede disfrutar durante todo el año, ya sea en los múltiples establecimientos esparcidos por toda la geografía comarcal o en distintos eventos locales, como las Rutas de la Tapa que se organizan en prácticamente todos los municipios.

Asimismo, en el Aljarafe-Doñana encontramos fiestas gastronómicas que han convertido algunos de esos productos de los que hablábamos en referentes gastronómicos de la provincia, como la Fiesta del Mosto y la Aceituna en Umbrete (localidad donde nuestro Grupo de Desarrollo ha subvencionado la puesta en marcha del Centro de Interpretación del Mosto, y donde podemos encontrar experiencias emprendedoras exitosas relacionadas con el turismo enológico, como la de Bodegas Salado) o la Feria del Cangrejo en Isla Mayor.

También está emergiendo en el territorio otra modalidad turística vinculada a los recursos gastronómicos. Hablamos de algunas manifestaciones de turismo industrial, muy relacionado con el sector empresarial agroalimentario y que están poniendo en marcha grandes empresas como Quesos Los Vázquez en Castilleja del Campo o Inés Rosales y Framoliva en Huévar del Aljarafe, entre otras. 

Turismo de Naturaleza y Ornitológico

La importancia de Doñana y los recursos turísticos naturales de nuestra comarca pueden eclipsar otras posibilidades turísticas que completan y complementan las actividades de turismo de naturaleza y observación de aves, y que de forma conjunta forman un tándem de enorme atractivo para el/la turista.

El Aljarafe-Doñana se encuentra en un entorno que despierta los sentidos, un entorno geográfico privilegiado que nos brinda la oportunidad de explorar rincones y parajes naturales extraordinarios. Lugares donde descubrir la miscelánea especial de una naturaleza que otorga a esta comarca una riqueza paisajística única en la provincia.

El verde de sus campos contrasta con el humedal y el bosque mediterráneo. Tierra de olivos, vides y frutales que se unen en perfecta armonía con la marisma y los cultivos de arroz, con tanta maestría retratados recientemente para la gran pantalla, lo que ha abierto el camino a un incipiente turismo cinematográfico en municipios como Isla Mayor o La Puebla del Río.

Este puzle natural convierte nuestra tierra en una comarca dispar donde cohabitan una gran diversidad de ecosistemas repletos de flora y fauna, recursos naturales de un magnífico potencial turístico. Pero la importancia ecológica del Aljarafe-Doñana radica no sólo en que alberga uno de los espacios naturales protegidos más importantes de Europa, como es Doñana (del que ya hemos hablado en otro capítulo), sino que sus marismas, dehesas naturales, zonas húmedas y pinares permiten la convivencia de numerosas especies de aves y animales en un extraordinario entorno paisajístico.

A continuación vamos a analizar algunos de los principales segmentos turísticos más representados en la comarca, además de los que ya hemos mencionado. 

BirdWatching 

Es tal el desarrollo y potencial de esta modalidad turística que le dedicamos una categoría, que puedes consultar desde aquí. 

Turismo Activo

El Aljarafe-Doñana está emergiendo también en los últimos tiempos como un destino para vivir emociones fuertes y en el que disfrutar del magnífico binomio turismo/deporte. Así, a tradicionales actividades como el senderismo o las rutas ciclistas, se han unido últimamente otras que suman variedad y adrenalina, como pone de manifiesto la celebración desde el año 2011, de forma anual, de la Feria de Turismo Activo de Bollullos de la Mitación, una iniciativa cuya primera edición fue apoyada por nuestro Grupo de Desarrollo con fondos Leader.

Hablamos, por ejemplo, del turismo aéreo que está desarrollándose en Bollullos de la Mitación en torno al aeródromo de La Juliana, donde desde 2016 se celebra el Festival Aéreo del Aljarafe. Desde estas instalaciones varias empresas están ofreciendo servicios para el disfrute de los/las más atrevidos, como paseos en avioneta, saltos en paracaídas, simuladores de vuelo, vuelo de drones o talleres de formación sobre la actividad aeronáutica.

Otras opciones de turismo activo son los paseos en globo; trepar por el primer Bosque Suspendido creado en Andalucía (en el Centro de Naturaleza La Julinana en Bollullos de la Mitación), cuya puesta en funcionamiento fue apoyada por ADAD; recorrer en piragua el Guadiamar (Centro de Visitantes del Guadiamar en Aznalcázar); o realizar alguna de las muchas rutas 4X4 tematizadas (natural, ornitológica, rociera, de educación ambiental, etc.) que nos proponen diversas empresas de la comarca y de fuera de ella.

Por otro lado, el mundo ecuestre y ganadero como recurso turístico también se abre camino en nuestra comarca, una tierra de una enorme tradición ganadera, en la que se han cultivado a lo largo de los siglos fuertes vínculos emocionales, laborales y festivos entre las personas y estos animales. Además de numerosos centros ecuestres distribuidos por varias localidades, en la comarca encontramos ganaderías de reses bravas y ganaderías equinas, algunas de ellas organizadoras de eventos y actividades turísticas.

Villamanrique de la Condesa organiza además desde hace más de una década un Campeonato Internacional de Yunta de Bueyes, una tradición estrechamente vinculada a Doñana y la Romería del Rocío, y en muchos pueblos se celebran eventos relacionados con el mundo ecuestre, como certámenes de enganches, exhibiciones, etc. Para potenciar este segmento turístico, el Grupo de Desarrollo ha trabajado en el anterior marco en la señalización de los senderos ecuestres ‘Caminos del Rocío’, una acción en la que hay que continuar profundizando. Especial es la relación de La Puebla del Río con el mundo del toro, y no solo a través de figuras del toreo oriundas o la cría de estos animales, en esta localidad también se han celebrado festivales y fiestas taurinas.

Turismo cultural y festivo

El Aljarafe-Doñana es reflejo de su historia y del paso de diferentes civilizaciones que han poblado y dejado su huella en cada rincón del territorio. Clara señal de este confluir de civilizaciones es el diverso patrimonio artístico y cultural que conservan sus pueblos, que albergan una rica arquitectura religiosa, haciendas rurales, así como importantes vestigios romanos y de otras etapas artísticas, como el Mudéjar o el Barroco.

Pese a este patrimonio, hablamos ahora de un segmento turístico, el cultural, poco maduro, y por ende, con un enorme potencial por explotar. Con excepciones, como es el caso de Olivares con su Ruta del Conde Duque y su Mercado Barroco.

También en nuestra comarca, concretamente el La Puebla del Río, hallamos otros ejemplos de turista histórico y cultural, como el Museo de la Autonomía Andaluza, un espacio dedicado a la historia de Andalucía localizado en la que fuera casa de Blas Infante.

El patrimonio festivo, muy vinculado a tradiciones religiosas, también es un valor turístico por desarrollar en nuestro territorio, que cuenta con un rico calendario de fiestas, locales y comarcales, que conceden a sus pueblos carácter y personalidad. Entre las festividades con más atractivo turístico, la Semana Santa o la Romería del Rocío, con el Paso de Hermandades por el Vado del Quema (Aznalcázar) y por Villamanrique, esta última  declarada Fiesta de Interés Turístico de Andalucía.

En realidad, el Rocío convierte a nuestra comarca en un lugar de paso y peregrinaje durante todo el año. De ahí la importancia de iniciativas turísticas como el Centro Etnográfico ‘Camino del Rocío’ en Villamanrique de la Condesa, un espacio museístico sobre esta romería dependiente de la Hermandad del Rocío de esta localidad cuya construcción ha sido apoyada por ADAD con fondos de desarrollo rural.

Pero el capítulo de manifestaciones religiosas no concluye aquí, celebrándose en nuestra comarca, además de multitud de coloristas y alegres romerías locales, otras que hunden sus raíces en la Historia. Es el caso de la romería de Nuestra Señora de Cuatrovitas, en Bollullos de la Mitación, considerada como la más antigua manifestación romera de la provincia de Sevilla.

Artesanía

La artesanía, como recurso turístico complementario, puede y debe jugar un papel fundamental para el desarrollo del sector. Estamos hablando de una expresión de la identidad cultural ancestral, una actividad que representa, como pocas otras manifestaciones, la diversidad cultural y la riqueza creativa de un territorio.

En el Aljarafe-Doñana encontramos una artesanía rica y variada,  íntimamente ligada al patrimonio cultural e histórico de la comarca, así como al Espacio Natural de Doñana, con manifestaciones artesanas de forja, cerámica, esparto, construcción de chozas marismeñas, bordados, orfebrería, cerería, guarnicionería y un largo etcétera.

¿Quieres explorar el Aljarafe Doñana? Entra en Sevilla Destino Rural y organiza tu viaje o echa un vistazo a algunas de nuestras Guías:

Folleto turístico comarcal: http://adad.es/files/GUIA-RECURSOS-TURISTICOS-WEB.pdf

Guía de Aves: http://adad.es/files/guia-baja%20AVES.pdf 

Guía de Senderos: http://adad.es/files/Guia_Flora_WEB.pdf